O Vinho


O Enólogo


Jaime Quendera, o responsável pela criação deste vinho extraordinário

É um vinho tinto que vai surpreender até os mais exigentes apreciadores.

A VIDA DE UM VINHO

DO PALMELA RESERVA 2008

A Casa Ermelinda Freitas fez nascer em 2008 o projecto social "A Vida de um Vinho", criando um vinho a partir da seleção criteriosa das melhores uvas das castas Castelão, Touriga Nacional, Syrah e Cabernet Sauvignon da vindima de 2008. Estagiou em barricas de carvalho francês, originando um vinho único, complexo com aroma profundo e marcante.

"A Vida de um Vinho" foi engarrafado em 1500 garrafas magnum numeradas.


CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Castas
Castelão 70%
Touriga Nacional, Syrah e Cabernet Sauvignon 30%
Colheita
Finais de Setembro
Vinificação
Fermentação em cubas-lagar de Inox com maceração pelicular prolongada de 4 semanas. Estágio de 14 meses em meias barricas de carvalho francês.
Notas de Prova
Aroma profundo e concentrado com notas típicas da casta Castelão, marcado pelos frutos pretos, compota e especiarias. Complexo e volumoso na boca com ligeiras nuances a tabaco e couro provenientes do seu estágio em barricas de carvalho francês. É um vinho muito encorpado, com taninos presentes mas suaves. Final longo, elegante e prolongado.
Teor Alcoólico
14.5 º vol.
Período aconselhado de guarda
15 anos